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La máquina de hacer pan o panificadora se está haciendo cada vez más popular en las cocinas: permite un ahorro considerable al evitar tener que ir todos los días a la panadería para comprar una baguette. Y sobre todo, al comprar la harina usted mismo, ¡sabe lo que está comiendo!
Pero a la hora de elegir, no es fácil comparar los diferentes modelos existentes. Esta guía de compra está aquí para ayudarle a evitar las malas ofertas: aquí están las mejores máquinas de pan del momento para empezar de acuerdo a su presupuesto.
Las mejores máquinas de pan.
Moulinex OW610110: la mejor máquina de hacer pan del mercado
Moulinex es una marca muy conocida en el sector de los electrodomésticos. En cuanto a la máquina de pan, se puede decir que también ofrece productos muy buenos, como éste. 16 programas para realizar diferentes preparaciones, hasta 1,5 kg de pan, este Moulinex OW610110 tiene el endurecimiento de una máquina de pan semiprofesional.
Moulinex OW610110 Home Baguette - Panificadora de 1650 W, 16 programas, sin...
- Panificadora para pan y baguettes caseras: bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas baguettes; hogazas de pan de hasta 1.5 kg en la cubeta panificadora con recubrimiento antiadherente
- Panificadora para pan y baguettes caseras: bandejas especiales con cuchillo y brocha de panadero para hacer deliciosas baguettes; hogazas de pan de hasta 1.5 kg en la cubeta panificadora con recubrimiento antiadherente
- 16 programas automáticos: añade tus ingredientes, selecciona un programa y la máquina trabajará por ti: desde amasar hasta hornear
- Prepara hasta 8 mini baguettes en dos tandas gracias a las bandejas para baguettes y a los accesorios de panadero
- Prepara hasta 1,5 kg de pan recién hecho amasado homogéneo gracias a las dos aspas que giran en direcciones opuestas
- Incluye un libro de recetas recetas especiales, también para baguettes
- Sus programas incluyen baguette, baguette dulce, cocción baguette, pan: básico, francés, integral, dulce, rápido, sin gluten, sin sal, con omega 3, solo cocción, masa, bizcocho, mermelada, pasta
- Se han caído algunos ingredientes de la sartén: deje enfriar la máquina y limpie el interior de la máquina con una esponja húmeda y sin ningún producto de limpieza. La preparación se ha desbordado: la cantidad de ingredientes utilizados es demasiado alta, especialmente líquido. Respetar las proporciones indicadas en la receta.
Los puntos fuertes
Facilidad de uso: esta panificadora incorpora las tecnologías necesarias para que su uso sea lo más sencillo posible. Entre otras cosas, tenemos una pantalla bastante grande que mostrará los diversos parámetros que ha seleccionado. Hacer pan nunca ha sido tan fácil, simplemente vierta los ingredientes en el bol, seleccione el programa que desee de entre los 16 disponibles y pulse el botón de inicio.
Además, hay que tener en cuenta que el depósito es antiadherente para facilitar el desmoldeo y que también es apto para el lavavajillas.
16 programas: 3 para una buena baguette, 8 para diferentes tipos de pan incluyendo pan francés, pan integral, pan sin gluten, etc., 4 para pequeños extras como masa de pizza, pasta fresca, pasteles o mermelada, y 1 para el programa de cocina. Máquina de hacer pan, máquina de brioche, etc., esta es muy versátil gracias a sus muchos programas.
Diferentes configuraciones: puede personalizar la cocción de sus preparaciones, así como el peso (de 750 g a 1,5 kg), dependiendo de su apetito en ese momento (hambre grande o un bocadillo pequeño).
2 cuchillas: para un mejor amasado. De hecho, es una máquina de pan doblemente amasada.
Arranque retardado: con esta función puede programar la hora de arranque de su máquina con hasta 15 horas de antelación. Así que usted puede empezar a prepararse cuando llegue a casa del trabajo, para tener pan caliente a la hora correcta en la mañana. También le permite comenzar a programar antes de salir de casa por la mañana, si quiere que su pan esté listo y caliente para la cena.
Ventana: para ver y/o monitorear el progreso de su preparación.
Placas de varilla: los programas propuestos incluyen la varilla correcta, por lo que la máquina ofrece lo que se necesita para ello, es decir, placas específicas. ¡Incluso se incluye un cepillo de panadería!
Recetario: es una ventaja importante tener un recetario adaptado a la máquina. Y tendrás suficiente que hacer, porque el libro contiene unas cuarenta recetas.
Los puntos débiles
Es difícil encontrar puntos malos para esta máquina. Pero si tuviéramos que discutir, lo acusaríamos de ser un poco ruidoso, pero ese es un punto en común para todas las máquinas de pan.
Moulinex OW220830: la mejor máquina de pan en relación calidad/precio
Mientras que algunos consumidores buscan lo mejor en máquinas para hacer pan, también hay muchos otros que no buscan necesariamente algo demasiado sofisticado, sólo una buena máquina para hacer pan que pueda hacer lo que se espera de ella. Una vez más, Moulinex ofrece un modelo funcional con una relación calidad/precio especialmente atractiva.
Moulinex OW220830 - Panificadora 650W, Color Negro
- Panificadora con 17 programas automáticos para hacer delicioso pan casero, bizcochos, masas pizza y pasta, mermelada y crema de avena, así como para pan de centeno y preparaciones sin gluten
- Incluye 4 accesorios: una jarra, una cuchara de medir y gancho para masa; recetario con 27 recetas con ilustraciones, explica cómo preparar panes sencillos, pan rápido o pan integral, así como mermelada, masa de pizza y bizcocho
- Panificadora con 17 programas automáticos para hacer delicioso pan casero, bizcochos, masas pizza y pasta, mermelada y crema de avena, así como para pan de centeno y preparaciones sin gluten
- Incluye 4 accesorios: una jarra, una cuchara de medir y gancho para masa; recetario con 27 recetas con ilustraciones, explica cómo preparar panes sencillos, pan rápido o pan integral, así como mermelada, masa de pizza y bizcocho
- Pantalla LCD muy intuitiva que permite seleccionar los programas y la configuración de peso: 500 gr, 750 gr o 1 kg inicio programable hasta 15 horas y mantenimiento en caliente hasta 1 hora
- Fácil de limpiar cubeta panificadora antiadherente extraíble para sacar el pan con más facilidad. apto para el lavavajillas
- 3 opciones de peso y 3 niveles de tostado panes de 500 g a 1 kg para cualquier momento del día selecciona el color de la corteza, desde ligeramente tostada hasta muy crujiente
- Incluye un recetario con 10 recetas sin gluten y recetas con harina de centeno, todo es automático, introduce los ingredientes en la cubeta, selecciona el programa y se hará solo, desde amasar hasta hornear; dimensiones de 31 x 29 x 29cm
Los puntos fuertes
Facilidad de uso: aunque este modelo tiene el precio más bajo de toda la gama de máquinas de pan que ofrece la marca, incorpora prácticamente todas las ventajas relevantes de los otros modelos, a saber, la facilidad de uso. Dispone de una gran pantalla para comprobar todos los parámetros, basta con verter los ingredientes en el depósito, seleccionar el programa adecuado y poner en marcha la máquina.
Este modelo también tiene un recipiente antiadherente para facilitar el desmoldeo, y es apto para el lavavajillas para una fácil limpieza.
12 programas: si una máquina de pan funcional tiene que ofrecer al menos 4 programas (pan estándar, pan de campo, pan integral, pan sin gluten), este modelo ofrece 12 programas.
Diferentes ajustes: esta máquina de pan y brioche ofrece 3 ajustes, tanto para la cocción de su preparación como para su peso. Para este último, podrá elegir entre 500 g, 750 g y 1 kg de preparación, dependiendo de su apetito en ese momento.
Arranque retardado: al igual que en los demás modelos de la marca, el arranque retardado también está presente. Puede programar su preparación con hasta 15 horas de anticipación, lo que permitirá que la máquina funcione mientras duerme, y reservar su pan fresco y caliente cuando se despierte (o cuando llegue a casa del trabajo).
Recetario: siempre es bueno saber lo que la máquina puede hacer o lograr. Este viene con un libro de 11 recetas, suficiente para variar las preparaciones diarias, dependiendo del gusto del día.
Dimensiones discretas: se puede decir que esta máquina es un modelo bastante pequeño. No ocupará mucho espacio, con sus dimensiones de 31 x 29 x 29 cm.
Los puntos débiles
Sin embargo, algunos usuarios lamentan la falta de una ventana para supervisar el progreso de la preparación. Pero al final, no sirve de mucho, ya que todo es automático, y la máquina hace bien su trabajo, desde el amasado hasta la cocción.
Domo Do-B3970: una máquina de hacer pan barata pero fiable
La máquina de pan ya existe desde hace varios años. Y entre las marcas más famosas en este campo, está Domo, una marca belga que representa calidad y fiabilidad. También en este caso, la marca está produciendo un modelo muy robusto que nos ofrece un precio casi inmejorable.
Domo B3970, Blanco, 600 W - Máquina de hacer pan (Importado de...
- Dimensiones: 33 x 26 x 40 cm
- Un panes automáticos para 750-1.000 gramos
- Todo Domo estilos mezcla, amasa, el horneado de forma automática
- 12 programas
- paredes frías
- Dimensiones: 33 x 26 x 40 cm
- Un panes automáticos para 750-1.000 gramos
- Todo Domo estilos mezcla, amasa, el horneado de forma automática
- 12 programas
- paredes frías
- Tazón con revestimiento antiadherente
Los puntos fuertes
Diseño: no hay foto, el acabado es muy bueno y esto refuerza la robustez y fiabilidad del producto. A ello hay que añadir su pantalla LCD y los botones de control táctil, para una máquina que está en sintonía con nuestros tiempos.
También tendrá una ventana bastante grande, y una cavidad iluminada, para monitorear el progreso de su preparación.
12 programas: con esta máquina, usted puede variar sus preparaciones, desde el pan tradicional hasta los pasteles, las pastas para pizza e incluso la mermelada. Por supuesto, esta máquina también puede hacer pan sin gluten para personas con alergias.
Entre estos programas, también hay algunos más específicos, como el programa de postres para la preparación de migas, arroz con leche, etc. Un programa personal está incluso reservado para usted, para dejar volar su imaginación.
Diferentes configuraciones: al igual que la mayoría de las buenas máquinas de pan, este modelo también le permite elegir entre 3 modos de cocción (claro, medio, oscuro) y 2 volúmenes de pan (750 g y 1 kg), dependiendo de su hambre en ese momento.
Inicio retardado: con este modelo, puede programar su preparación hasta 13 horas antes.
Memoria: la máquina dispone de una memoria que puede funcionar incluso cuando se produce un corte de corriente. No hay necesidad de preocuparse por su programación actual.
Los puntos débiles
Como dicen, con un precio de entrada, no se puede tener todo. Aunque el acabado le da un toque especial al dispositivo, le cuesta un peso significativo (6,5 kg) en comparación con sus competidores. Afortunadamente, es una máquina de pan con un tazón de acero inoxidable extraíble….
¿Cómo funciona una máquina de hacer pan?
Cuando hablamos de pan y brioche, curiosamente tenemos en mente el gran horno del panadero local. Por supuesto, para una gran producción, se necesita un horno de cierto tamaño, el mismo para la preparación (muchas bolsas de harina, levadura, etc.). Por lo tanto, para aclarar los hechos, una máquina de pan simplemente hace posible producir pan (u otras preparaciones) para un hogar.
Los diferentes componentes
Para entender mejor cómo funciona una máquina de pan, es importante hacer una breve lista de los diferentes componentes que se pueden encontrar en ella. Tenemos el tanque (en algunos modelos, podemos encontrar dos), en el que la masa será amasada por la máquina. Para ello, también dispone de una o dos palas en el interior del depósito.
En la parte superior de la máquina (o en el lateral), se encuentran los botones de control, para seleccionar los diferentes programas para la preparación deseada. Una pantalla LCD está generalmente disponible, para ver los diferentes parámetros elegidos.
La máquina también actúa como un horno. Por lo tanto, es capaz de hacer todo por sí misma, desde amasar la masa hasta hornear. Todo lo que tiene que hacer es verter los ingredientes correctos, y la máquina hará el resto.
¿Cómo usar una máquina de hacer pan?
Como se mencionó anteriormente, todo lo que tienes que hacer es verter los ingredientes (en orden), elegir el programa deseado (para diferentes tipos de pan, u otras preparaciones), poner en marcha la máquina, y esperar hasta que esté lista. Aunque sea así de sencillo, haremos algunas aclaraciones.
Totalmente automático
Las máquinas de pan han sido diseñadas para que todo sea automático. Uno de los criterios para elegir una máquina futura será, por tanto, lógicamente, el número de programas que pueda ofrecer, con el fin de variar al máximo las preparaciones. Otro criterio sería también el hecho de poder consultar un recetario, para preparar sólo los platos que la máquina puede preparar, pero sobre todo para poder seguir las instrucciones paso a paso, para garantizar el resultado.
Lea atentamente el manual de instrucciones
No todas las máquinas son idénticas, aunque el principio siga siendo el mismo. Como se mencionó anteriormente, algunos de ellos tienen dos tanques, por ejemplo, que permiten preparar dos platos diferentes al mismo tiempo. Otros tienen dos cuchillas para amasar mejor, lo que también puede afectar la cantidad de ingredientes que se van a verter (de nuevo, lea el libro de recetas con atención también).
Dado que la preparación y el horneado del pan requieren cierto tiempo, también deberá familiarizarse con la función de «arranque retardado», que le permite, por ejemplo, arrancar la máquina con hasta 15 horas de antelación. Por lo tanto, comenzará durante el sueño, por ejemplo, o mientras usted todavía está en el trabajo.
¿Cómo elegir y que máquina de hacer pan comprar?
Elegir una panificadora puede no ser nada fácil, especialmente con las muchas marcas en el mercado. Y sin embargo, cada marca también intenta ocupar las diferentes gamas (básica, media, alta) con máquinas diferentes. Para ayudarle, aquí tiene algunos criterios de selección.
El número de programas
Como se suele decir, el «mínimo de unión» para una máquina de pan es al menos poder ofrecer 4 programas para 4 tipos diferentes de pan (pan francés, pan de campo, pan integral, pan sin gluten). En este nivel, sin embargo, se puede ver que incluso las máquinas de nivel básico ofrecen más de una docena de programas. En cualquier caso, cuantos más programas se puedan elegir, más variados podrán ser los preparativos.
El diseño
El diseño se basa en el gusto, la forma, el color y el tamaño. Para la pantalla LCD que muestra sus diversos parámetros, se puede encontrar en casi todas las máquinas. Queda por ver si encaja bien con el diseño del dispositivo. Además, hay que tener en cuenta que mientras que la mayoría de las máquinas de pan son de plástico, otras pueden ser de metal, lo que les da un aspecto mucho mejor.
Las opciones
Cabe destacar que existen algunos modelos con dos depósitos, que permiten al usuario preparar dos platos diferentes al mismo tiempo. Otros también tienen dos cuchillas en el interior, para un mejor amasado de la masa. Pero esto, por supuesto, tendrá un impacto en el precio. Depende de usted definir sus necesidades y presupuesto.
En el nivel de opciones, también podríamos hablar de la función de «arranque retardado», que generalmente se ofrece en todas las máquinas. De hecho, la preparación y el horneado del pan lleva varias horas. Para evitar tener que levantarse a media noche para comenzar la preparación, puede aprovechar el inicio retrasado. Queda por determinar con cuántas horas de anticipación puede hacerlo.
Entre las buenas opciones de las que podemos beneficiarnos en algunos modelos y no en otros, también tenemos la ventana, a través de la cual podemos comprobar el progreso de la preparación. Siempre es agradable ver cómo evoluciona nuestra comida. En algunos casos, es incluso útil, para juzgar cuando es mejor añadir ciertos ingredientes.
Por último, pero no menos importante, el libro de recetas es muy importante. Le permite preparar sólo los platos posibles en el aparato. También simplifica la preparación, ya que bastará con seguir las instrucciones paso a paso, con los ingredientes adecuados. Aunque, en algunos modelos, también existe un programa especialmente dedicado al usuario, con el que éste puede expresarse libremente (receta personalizada).
El tamaño de la máquina
No se trata de un gran horno de panadería, sino de una pequeña máquina de pan. Por supuesto, la palabra «pequeño» debe tomarse con un grano de sal, porque la máquina todavía ocupa un lugar bastante grande. El tamaño medio es de 60 x 30 x 40 cm, dependiendo de si la máquina tiene dos tanques o sólo uno.
El volumen de la máquina también puede depender del volumen de los preparados que puede hacer (500 g, 750 g, 1 kg, 1,5 kg). Este es también un criterio a tener en cuenta, en función de sus necesidades, y sobre todo de su apetito en cada momento.
En cualquier caso, recuerde determinar de antemano el espacio que reservará para su futura máquina, para que pueda tomar una con las dimensiones correctas.
