Entre los utensilios de cocina, la olla a presión es un dispositivo particularmente eficaz para cocinar con éxito todo tipo de verduras, en particular. Tenga cuidado, sin embargo, de elegir un modelo fiable por razones de seguridad!
Le ofrezco una guía de compra detallada: aquí están las mejores ollas a presión del momento para empezar, dependiendo del número de personas en su casa, con sus ventajas y desventajas!
- [icon name="check" class="" unprefixed_class=""] Las mejores ollas a presión: Tabla comparativa
- Seb Nutricook P4221403: ¿la mejor olla a presión del mercado?
- Seb Clipso Plus P4371406: la mejor relación calidad/precio del momento
- Seb Clipso+ DUO P4605100: una olla a presión barata pero fiable
- Olla a presión: ¿Cómo funciona?
- ¿Olla a presión o Cookeo?
- ¿Cómo elegir su olla a presión?
[icon name="check" class="" unprefixed_class=""] Las mejores ollas a presión: Tabla comparativa
Seb Nutricook P4221403: ¿la mejor olla a presión del mercado?
¿Recuerdas la vieja olla a presión de la abuela? Este concepto fue concebido e inventado por la marca SEB, que lleva 160 años trabajando para producir y comercializar productos innovadores que expresen mejor los sabores culinarios en todas sus formas. Aún hoy, la marca sigue destacando en su campo, con continuas innovaciones y nuevos conceptos. Nos ofrece aquí el Seb Nutricook P4221403, un modelo que tiene muchas ventajas para seducir a sus futuros propietarios.
SEB P4221403 Nutricook - Olla a presión (8 L)
Características
- 4 programas de cocción para cada tipo de alimento : verduras, pescado , alimentos con almidón y carne.
- Con un temporizador inteligente y 4 programas de cocción , Nutricook Classic le ayuda a crear sus comidas paso a paso.
- Cuadernillo de 60 recetas específicas ( no puede estar en Inglés )
- Incomparables de cocina gracias a una fase de vapor luz .
- La vitamina canasta para una mejor circulación de vapor y de cocción acelerada.
Seb P4221403 Nutricook - Olla a presión (8 L) .
Los puntos fuertes
4 programas: Aunque este modelo no sea eléctrico, tiene 4 programas de cocción. Esto le permitirá obtener la cocción óptima para diferentes tipos de ingredientes como verduras, almidones, pescado, carne, etc. Su olla a presión le avisará automáticamente cuando se haya alcanzado el tiempo de cocción óptimo para el programa que ha seleccionado. Cada programa también tiene su propio nivel de presión.
2 en 1: Este modelo ofrece dos funciones al mismo tiempo, la de una olla a presión en la que sus platos se cocerán a fuego lento y la de una olla de vapor. En este sentido, cabe destacar que el Seb Nutricook P4221403 también le ofrece un método de cocción único, con su sistema de vapor suave. Después de la cocción a presión, la cocción a vapor suave sin presión, con la tapa cerrada y el fuego apagado, tomará el relevo, para perfeccionar la cocción de sus alimentos.
Cesta de vitaminas: Este accesorio le permite conservar tantas vitaminas y minerales como sea posible durante la cocción, en comparación con una olla a presión básica o un horno tradicional. Esta olla a presión le permitirá conservar las máximas cualidades nutricionales de cada alimento, a la vez que le permite cocinar rápidamente.
Facilidad de uso: El Seb Nutricook P4221403 adopta un nuevo sistema de apertura y cierre, el sistema de arco, que le permite abrir o cerrar la tapa incluso con una sola mano. Olvídese de apretar el famoso tornillo como en las ollas a presión antiguas, una ligera manipulación es suficiente para enganchar o desenganchar el sistema de cierre de la tapa, lo que garantiza un sellado perfecto.
Pantalla LCD: Una pequeña pantalla LCD se encuentra en la parte superior de la tapa, que le proporciona información en tiempo real para que pueda controlar mejor el proceso de cocción de sus alimentos.
Gran capacidad: Con su capacidad de 8 litros, el Seb Nutricook P4221403 será adecuado para familias numerosas, o para aquellos que a menudo reciben invitados.
Adaptable a todo tipo de fuegos: De hecho, esta olla a presión sabe ser versátil y se adapta a cualquier tipo de fuego. Gracias a su fondo difuso más resistente, puede soportar incluso las cocinas de inducción más potentes.
Los puntos débiles
Un poco pesada: Pero su gran capacidad de 8L también tiene una pequeña desventaja, el pote es un poco pesado especialmente cuando está cargado.
Seb Clipso Plus P4371406: la mejor relación calidad/precio del momento
Si encuentra que el modelo anterior es un poco demasiado para su gusto, o que su precio excede con creces su presupuesto, puede estar seguro, porque la marca SEB ha diseñado varios modelos para satisfacer las necesidades de cada cliente lo más cerca posible. Por eso tenemos aquí el Seb Clipso Plus P4371406, el modelo que probablemente ofrece la mejor relación calidad-precio del mercado, en la categoría de ollas a presión de 8 litros. Ofrecido por poco menos de 100 euros, este modelo también está lleno de ventajas para seducir.
Tefal P4371506 Olla a presión, Acero inoxidable, Negro y Gris, diámetro de 26
Características
- 2 programas de cocina para cumplir con los ingredientes y la conservación de las vitaminas
- Apto para todas las placas incluida la inducción
- Cocina Versátil: cocinar los aperitivos hasta los postres
- Cocine por 7 a 10 personas gracias a su gran capacidad de 10L
- Dispositivos de seguridad : 3 a 5 cuya sobrepresión
Autocuiseur 10L - Clipso Plus - Poignées rabattables - Une utilisation simplifiée et intuitive grâce à son nouveau système d'ouverture et de fermeture ultra-facile - C'est l'autocuiseur le plus intuitif - 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines - Ouverture et fermeture automatique d'une seule main avec le système arche - Rangement optimum grâce aux poignées rabattables - 5 systèmes de sécurité dont 3 à la surpression - Fourni avec un panier vapeur pour une cuisson plus saine - Livret 'Côté Saveurs' de 50 recettes - Compatible lave-vaisselle sauf minuteur et joint - Fond diffusal - Coloris Noir / Gris / Blanc - Cuve garantie 10 ans - Garantie 1 an - Tous feux dont induction.
Los puntos fuertes
Facilidad de uso: La función de cierre y apertura con una sola mano se ha convertido en el criterio clave en los últimos modelos de la marca SEB. El Seb Clipso Plus P4371406 también le ofrece esta gran facilidad de uso, gracias a su sistema de arcos que le permite bloquear o desbloquear fácilmente la tapa. Además, tiene asas plegables, lo que también facilita el almacenamiento del producto, haciéndolo menos engorroso.
2 programas de cocción: A pesar de su precio de menos de 100 euros, este modelo todavía tiene dos programas de cocción a bordo, lo que le facilitará mucho la tarea, ya que cada programa tiene un nivel de presión bien definido. De este modo, disfrutará de una cocción óptima de sus alimentos, de acuerdo con el programa elegido en adecuación con ellos. Es decir, la presión adecuada también permite conservar las cualidades nutricionales de cada alimento lo mejor posible durante la cocción.
Versátil: Con esta olla a presión, puede utilizar varios tipos de recetas y platos, desde el entrante hasta el postre. Cocinar a fuego lento, dorar o cocer al vapor los platos, los postres, todo lo que tienes que hacer es seleccionar el método de cocción y respetar la duración. Además, esta olla a presión también se puede adaptar a todo tipo de fuegos, incluidas las ollas de inducción.
Cesta de vapor de acero inoxidable: En efecto, se trata de un producto 2 en 1, ya que además de la función principal de una olla a presión, este modelo también se entrega con su cesta de vapor de acero inoxidable, para ofrecerle la posibilidad de cocer al vapor, más preferiblemente para cocinar verduras, por ejemplo, para mantener la máxima ingesta nutricional. Así disfrutará de una cocina más sana y sabrosa.
Seguro: El Seb Clipso Plus P4371406 es un producto seguro, su sistema de cierre ofrece una estanqueidad perfecta sin esfuerzo, incluso incluye un indicador de presencia de presión, con 5 niveles de seguridad. 3 de ellos están en modo de sobrepresión.
Fácil de mantener: Tenga la seguridad de que todos los componentes, excepto los sellos y las válvulas, pueden lavarse en el lavavajillas, lo que facilitará mucho la limpieza.
Los puntos débiles
Agua en la tapa: Algunos usuarios han informado de que el agua tiende a acumularse en la tapa, lo que puede resultar molesto cuando se mueve la olla a presión. Tal vez sea necesario agitarlo después de cada uso o después de cada limpieza para eliminar toda el agua.
Seb Clipso+ DUO P4605100: una olla a presión barata pero fiable
Si usted encuentra que una capacidad de 8L es un poco demasiado y que una capacidad de 5L podría perfectamente satisfacer sus necesidades, esto por sí solo le ahorraría dinero en el precio de su futura olla a presión. De hecho, la marca SEB lo ha planeado todo, y tiene un modelo de bajo coste con una capacidad de 5L. Ofrecida por poco menos de 75 euros, esta olla a presión no carece de las cualidades para convencerle de que la compre con los ojos cerrados. Aquí están algunas de sus mayores cualidades.
SEB p4605106 Asia Clipso minut Duo Olla a presión 5L cubeta Coloris Libro de Recetas asiáticos inducción, Aluminio, Negro, 39 x 29,5 x 19 cm
Características
- Clipso minut Duo 5 L y su pack edición limitada Asia (rojo y negro) + Libro de recetas difíciles que incluye 30 recetas asiáticos signées de nuestro Chef mamiko Ito
- Su peso es equivalente a la de un olla y es 30% más ligero que una clips + 4.5L. Su plantilla compacto facilita el uso y el almacenamiento. Todo esto con la seguridad Seb.
- Su revestimiento interior antiadherente y su tapa de superficie lisa facilitan su limpieza.
- Una sola mano es suficiente para operar la tapa. Así, se puede abrir y cerrar su olla en toda simplicidad.
- Su tapa tiene dos posiciones de cocción para cocinar comidas mijotés (en modo de olla) y vapor de los alimentos (en modo olla) hasta 2 veces más rápido que una olla Tefal
Los puntos fuertes
2 en 1: Con este modelo, ya no tendrá que utilizar dos herramientas diferentes para obtener dos resultados diferentes. La Seb Clipso+ DUO P4605100 es la primera olla a presión 2 en 1 de la marca. Permite cocinar tanto los platos hirviendo a fuego lento en el modo "olla de vapor" como los platos al vapor en el modo "olla a presión". Para ello, basta con accionar la manivela de la cubierta inteligente. Tiene dos posiciones que le permiten elegir uno de los modos.
Apertura y cierre con una sola mano: Cuando se recuerda el manejo de las viejas ollas a presión de la abuela, abrir y cerrar estas máquinas no era nada fácil. Con los modelos SEB de hoy en día, se puede sentir el efecto de la innovación, porque actualmente, la apertura y el cierre de la tapa se puede hacer con una sola mano. De hecho, este modelo le ofrece un nivel muy alto de facilidad de uso.
Compacto y ligero: a pesar de su gran capacidad de 5L, el Seb Clipso+ DUO P4605100 sabe cómo permanecer discreto en términos de medidas. De hecho, este modelo es conocido por ser compacto y ligero, lo que lo hace mucho más fácil de usar y especialmente de almacenar. Puede caber fácilmente en uno de sus cajones (siempre y cuando no sea un pañuelo de bolsillo).
Diseño: Si está más acostumbrado al aluminio o al acero inoxidable en las ollas a presión, se sorprenderá gratamente con este modelo de diseño inusual. De hecho, tiene un color granate con una cubierta blanca. Por supuesto, todavía existe una pieza de acero inoxidable, probablemente para tranquilizar a los futuros compradores sobre su fiabilidad y robustez.
Seguridad: Este modelo también integra el sistema de seguridad de 5 niveles, incluyendo 3 en modo sobrepresión, lo que garantiza una operación segura.
Los puntos débiles
Sin temporizador: Difícil encontrar algo que decir con este modelo. Lamentaremos que el Seb Clipso+ DUO P4605100 no se suministre con el famoso temporizador inteligente extraíble que se encuentra en otros modelos de la gama Clipso.
Olla a presión: ¿Cómo funciona?
Con una simple olla o cacerola, simplemente sumerja los alimentos en agua o aceite, póngalos en la estufa y retírelos después de cierto tiempo. El uso de una olla a presión es prácticamente el mismo, con la simple diferencia de que hay que tener en cuenta la cocción al vapor. Aquí hay algunas explicaciones.
Cocción a presión
Con una olla a presión, cocinar es más rápido y eficiente porque se hace bajo presión. Sin embargo, los alimentos se cocinan en dos etapas, la primera es la cocción a presión en sí misma, y la segunda es la cocción que continúa a medida que la presión es gradualmente liberada por la olla a presión. Este tiempo de vacío se puede ajustar en la mayoría de los modelos. Algunos incluso incluyen programas, que le permiten asignar un nivel de presión diferente dependiendo del tipo de alimento que se vaya a cocinar.
Cocción al vapor
La particularidad de las ollas a presión es también que permiten la cocción al vapor, sobre todo gracias a su cesta de vapor. En lugar de poner los alimentos en el fondo de la olla a presión, los colocará en la cesta que se instalará justo encima del agua. Cuando hierve, se forma vapor que entra por el fondo de la cesta para llegar a la comida y, por lo tanto, la vaporiza.
¿Olla a presión o Cookeo?
Muchos dicen que el Cookeo es la versión 2.0 de las ollas a presión, y que por lo tanto es necesariamente mejor en muchos aspectos. Esto no es falso, pero hay que decir que todo el mundo tiene sus puntos fuertes y sus desventajas. En última instancia, la elección dependerá de las necesidades del comprador. No obstante, para ayudarle en su elección, intentaremos resumir las características más importantes de cada uno de ellos.
Método de cocción
La olla a presión tiene fama de ser formidable cuando se trata de la velocidad de cocción. También ahorra la mayoría de las cualidades nutricionales de cada alimento. La mayoría de los modelos ofrecen, además de la cocción a presión, la cocción al vapor. En términos de tiempo de cocción, Cookeo es igual de efectivo. En cuanto a los diferentes métodos de cocción, resulta que el Cookeo es un cocinero múltiple, por lo que es muy versátil (vapor, cocción a fuego lento, risotering, recalentamiento, etc.).
Facilidad de uso
Como el Cookeo es un aparato eléctrico, es mucho más preciso en términos de tiempo de cocción. Aunque muchos modelos de ollas a presión también tienen un temporizador inteligente. Pero Cookeo está mucho más abierto a las nuevas tecnologías. Hay incluso modelos con puertos USB, para disfrutar de más recetas, mientras que con las ollas a presión, el número de recetas es bastante limitado. El Cookeo también ofrece más opciones, como el arranque retardado, el apagado automático, etc.
El precio
Es especialmente a este nivel que el Cookeo pierde terreno frente a la olla a presión. El primero se vende por más de 200 euros, mientras que el segundo se puede encontrar a partir de 75 euros. También queda por determinar cuál es la más eficiente energéticamente.
¿Cómo elegir su olla a presión?
Las ollas a presión son más o menos iguales, ya que todas adoptan el mismo principio: pueden cocinar a presión y también pueden cocinar al vapor. Pero más allá de eso, sin embargo, hay muchas características específicas de un modelo a otro, como el número de características, capacidad, modo de apertura, facilidad de uso, etc. Intentaremos ver algunos criterios para ayudarle en su elección.
Opciones y características
Cabe señalar que los últimos modelos incluyen características especialmente interesantes. Dado que los alimentos a cocinar son diferentes (carne, pescado, verduras, etc.), sería mejor poder aplicar diferentes presiones en la sartén dependiendo del alimento. Sucede que algunos modelos de ollas a presión ofrecen hasta 4 programas diferentes (o más), lo que le permite elegir un nivel de presión diferente. La mayoría ofrece al menos dos programas, pero otros modelos también pueden no ofrecer ninguno. Por supuesto, esto afectará el precio del producto.
A diferencia de un Cookeo, una olla a presión no puede detenerse automáticamente, tendrá que ser retirada del fuego o apagada para detener la cocción. Pero para solucionar este problema, algunas marcas equipan sus productos con un temporizador, que avisará al usuario cuando se alcance el tiempo de cocción elegido. En algunos productos, este temporizador es extraíble. De este modo, se puede colocar en el bolsillo del usuario, por ejemplo, puede seguir realizando sus diversas actividades en las otras habitaciones o plantas de la casa, y regresará a la cocina cuando el temporizador suene la alarma.
Algunos modelos también pueden incluir una pantalla LCD, en la que se puede visualizar la temperatura dentro de la cocina, el tiempo de cocción restante, el programa elegido, etc. También le da a su olla a presión una apariencia más moderna, pero lógicamente afectará su precio. Otros modelos también pueden ser entregados con aplicaciones, para ser instalados en su Smartphone o tableta, para acceder a diferentes propuestas de ajustes, diferentes recetas, etc.
La capacidad
Este criterio también tiene una influencia significativa en el precio de una olla a presión. Ni que decir tiene que los más pequeños serán lógicamente más asequibles. Aunque, una olla a presión de 5L llena de opciones podría tener el mismo precio que una de 8L con características básicas.
Depende de usted decidir según sus necesidades. Para su información, una olla a presión de 5 litros es suficiente para una pareja, incluso con niños. Desde 8L, hablamos de 5 a 8 personas. Pero, por supuesto, no es necesario llenar la olla a presión hasta el tope cada vez. Usted puede elegir una alta capacidad, para anticipar la llegada de familiares o amigos.
Las dimensiones
Es especialmente en relación con el almacenamiento que usted debe echar un vistazo a las dimensiones del producto. ¿Es lo suficientemente compacto como para caber en un armario, no es demasiado voluminoso si se deja en la superficie de trabajo, etc.?
Facilidad de uso
Recordemos las antiguas ollas a presión cuyo modo de apertura y cierre era apretar un tornillo con fuerza para asegurar la estanqueidad necesaria. Mientras que la mayoría de las ollas a presión básicas han mantenido más o menos el mismo principio, los modelos más recientes tienen sistemas mucho más avanzados y fáciles de usar. Así es como encontramos las ollas a presión, cuya tapa puede abrirse/cerrarse con una sola mano.