Las mejores barbacoas de gas: comparativa 2020

Una barbacoa de gas de buena calidad es eficiente, fácil de usar y mantener. Te permite disfrutar de salchichas y pinchos en tu terraza con tus amigos. Grandes marcas como Weber y Campingaz ofrecen múltiples dispositivos con o sin plancha, y para todos los presupuestos.

Sin embargo, tantas características y opciones diferentes para elegir pueden llevar rápidamente a la confusión. Para ayudarle, le ofrezco una guía de compra detallada basada en mi experiencia y la lectura de muchas pruebas, comenzando con un avance sobre mi selección de las mejores barbacoas de gas del mercado.

Las mejores barbacoas de gas.

Weber Spirit Classic E310: la mejor barbacoa de gas de acero inoxidable con plancha

La famosa marca Weber ha lanzado una verdadera barbacoa de gas profesional equipada con 3 quemadores de acero inoxidable para una potencia de 9.300 vatios. Si el precio es alto, es el mejor de la gama de Weber con un dispositivo diseñado para durar muchos años.

La barbacoa de gas Weber Spirit Classic permite 2 tipos de cocción: la barbacoa clásica para brochetas y salchichas, y la cocción con tapa (termómetro integrado) para sustituir un horno. Si no hay estufa en el estante lateral para calentar las salsas, todavía es posible añadir una plancha opcional.

En términos de seguridad, los quemadores están protegidos para no recibir grasa directamente y evitar grandes llamas. Las ruedas permiten un fácil movimiento de la barbacoa Weber. Tenga en cuenta que es posible añadir una plancha opcional y una cubierta de invierno.

Weber Q2000 Titanium: una barbacoa de gas pequeña para balcones y terrazas

La marca americana Weber sigue siendo el líder del mercado y me enamoré de la barbacoa de gas Weber Q2000 Titanium. Es un modelo compacto pero potente (3500 vatios) que se puede utilizar en un balcón, terraza, camping o incluso en un barco.

Última actualización: abril 4, 2020 2:47 pm

Con su diseño moderno, el encendido se realiza con una simple presión sobre el piezoeléctrico. La barbacoa está equipada con 2 parrillas de hierro fundido esmaltado y es posible comprar una plancha Weber compatible de forma opcional. Los comentarios de los usuarios indican un tiempo de cocción rápido, especialmente cuando la tapa está doblada hacia abajo.

La limpieza se ve facilitada en gran medida por la presencia de una trampa de grasa. Simplemente aplique una esponja con agua jabonosa en el tanque y remoje las rejillas antes de rasparlas. Por último, el aparato tiene una garantía de 2 años y la marca Weber es conocida por la durabilidad de sus barbacoas.

Greaden Phoenix: la mejor barbacoa a gas en relación calidad/precio

Con su elegante diseño en acero inoxidable, la marca francesa Greaden, con sede en Clermont Ferrand, ofrece un modelo con una excelente relación calidad/precio garantizada durante 3 años (compatible con butano y propano). Equipado con 4 quemadores independientes con una potencia total de 14.000 vatios, se puede utilizar simultáneamente una rejilla y una plancha de gran superficie.

La tapa está equipada con un termómetro para una cocción perfecta y un mango frío para evitar quemaduras. Una parrilla adicional está fijada en altura para que las verduras se cocinen más lentamente. Dispone de 2 estantes para colocar platos y vajilla sin necesidad de utilizar un postre.

El panel de control es muy sencillo de usar a lo largo del tiempo, tanto para el control de la ignición como de la temperatura. A pesar de su peso, las 4 ruedas permiten que el Greaden Phoenix se mueva sin dificultad. Finalmente, es posible plegar los estantes laterales cuando se guardan en otoño.

Campingaz Class 2 LX Vario: número 1 en barbacoas de gas baratas

La marca francesa Campingaz ofrece una barbacoa al mejor precio con una superficie de cocción de 60 x 35 cm mitad plancha, mitad parrilla. Ampliamente suficiente para hasta 10 personas, actualmente es difícil encontrar más barato que el Class 2 LX Vario sin sacrificar la calidad.

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En cuanto a la cocción, los 2 quemadores integrados permiten una buena distribución del calor y la tapa tiene un termómetro muy práctico. La iluminación se realiza en pocos segundos y se puede añadir una rejilla adicional en altura para cocer a fuego lento las verduras.

En cuanto al almacenamiento, el Campingaz Class 2 LX Vario no ocupa mucho espacio gracias a sus 2 estantes extraíbles. Las 2 ruedas grandes permiten un movimiento suave. La barbacoa de gas se mantiene rápidamente con un poco de agua jabonosa. Sólo el montaje puede ser un problema para los que no lo hacen por sí mismos, es el punto negro que vuelve a aparecer en las opiniones de los usuarios.

¿Cómo elegir una barbacoa de gas?

Para ayudarle a elegir la barbacoa de gas adecuada, he aquí algunos criterios importantes que debe recordar.

Superficie de cocción y accesorios

Dependiendo del número de personas que desee invitar a su casa, el tamaño de una barbacoa de gas puede ser crucial. De hecho, a partir de 10 personas, la superficie de cocción debe ser lo suficientemente grande como para no pasar horas y horas entre la mesa y la barbacoa….

Sin embargo, usted tiene que encontrar el compromiso adecuado porque una barbacoa de gas grande ocupará más espacio, especialmente en invierno si usted tiene un pequeño garaje para protegerla. Asegúrese de que la unidad tenga ruedas sólidas para poder moverla fácilmente. Del mismo modo, el precio aumenta exponencialmente, al igual que el consumo de gas en botellas.

Además, no todas las barbacoas de gas vienen con los mismos accesorios. Por lo tanto, es necesario considerar caso por caso la presencia de los elementos que se deseen utilizar: plancha, segunda rejilla, asador, etc.

Distribución de energía y calor

Una barbacoa con zonas muy calientes y otras que no son suficientes hacen que cocinar sea muy difícil. La distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla permite que los alimentos se cocinen a la misma velocidad. También le da la posibilidad de usar su parrilla como horno y asar o cocinar alimentos con la tapa puesta.

Usted debe poder mover su mano sobre una parrilla de gas y no sentir una gran diferencia de temperatura sobre toda la superficie. Al comparar diferentes modelos, elija quemadores de alta calidad, una campana bien aislada que retenga el calor y haga circular el aire de manera eficiente, y rejillas de cocción robustas que transfieran bien el calor.

Juntos, estos elementos ayudan a eliminar los puntos calientes y proporcionan temperaturas de cocción constantes.

Robustez y durabilidad

Como todos los equipos de jardín y cocina, una barbacoa de gas es una inversión. Un dispositivo de calidad debe durar muchos años y no sólo unas pocas temporadas. Esto significa que deben construirse con materiales resistentes a la corrosión, como el acero inoxidable y el hierro fundido esmaltado.

Del mismo modo, las rejillas bien diseñadas retienen mejor el calor, lo que les permite mantener una temperatura de cocción uniforme, incluso en climas fríos. En general, si una parrilla se ve mal, probablemente lo defraudará en uno o dos años.

Seguridad y protección

Usted debe ser capaz de usar su barbacoa de gas con niños cerca sin temor a fugas de gas o llamadas de llamas. Esto significa que las conexiones deben estar aseguradas, mientras que la grasa y los jugos de su comida deben estar alejados de las llamas directas. También es importante que el encendido automático sea fiable, ya que encender su barbacoa de gas manualmente con un encendedor es poco práctico y peligroso.

Ergonomía

Una buena barbacoa de gas debe ser fácil de usar y fácil de limpiar todos los días. Esto comienza con el montaje en el momento de la recepción con instrucciones de uso claras y precisas.

Luego, la unidad debe encenderse en unos segundos sin falso contacto. El panel de control debe permitir que cada lámpara se ajuste independientemente. Un estante lateral es especialmente útil para colocar platos en las inmediaciones.

Por último, no olvide el tiempo que pasará limpiando la barbacoa de gas. Algunos modelos facilitan enormemente esta tarea gracias a la presencia de un colector de grasa.

Marca

Le recomiendo que compre una barbacoa de gas de una buena marca como Weber o Campingaz. Esto asegura que todos los puntos más altos vistos serán respetados. De hecho, el riesgo de invertir en equipos de mala calidad se reducirá considerablemente.

También, preste atención a la calidad del comerciante al que usted hace su compra. Ahora es posible comprar una barbacoa de gas directamente desde el sitio web del fabricante (por ejemplo, Greaden), desde un sitio web generalista (por ejemplo, Amazon) o desde un sitio web especializado. Una vez más, evite cualquier vendedor no registrado si necesita volver al servicio postventa.

Precios

El precio de una barbacoa de gas puede oscilar entre 200€ para los modelos baratos y más de 1000€ para los electrodomésticos de gama alta. Por lo tanto, su elección tendrá que hacerse de acuerdo con su presupuesto, pero no olvide que un modelo más caro no es necesariamente un buen negocio si su longevidad es mayor.

¿Cómo se utiliza una barbacoa de gas?

Para tener éxito en una barbacoa, usted debe seguir algunas reglas básicas. Pero entonces, es tu habilidad y estilo lo que te hará un excelente líder! Aquí hay algunos consejos para ayudarle a resolver muchos de los problemas:

  • En primer lugar, lea las instrucciones suministradas con su barbacoa de gas antes de utilizarla por primera vez, ya que cada modelo tiene sus propias características específicas.
  • Una barbacoa sucia deja un sabor desagradable en su comida. Por lo tanto, es importante mantener la parrilla limpia dejando que la barbacoa se encienda durante 10 minutos antes o después de cada uso (y raspe la parrilla para eliminar cualquier residuo).
  • Por razones de seguridad alimentaria, mantenga su área de cocción limpia y asegúrese de cocinar las carnes a una temperatura no muy alta, especialmente la carne molida.
  • Si su barbacoa tiene varios quemadores, cree áreas girando la esfera de un lado a alta temperatura y del otro a baja temperatura. Esto le permite tomar su comida del lado más caliente antes de transferirla al otro lado para terminar de cocinarla lentamente.
  • Tenga cuidado con lo que cocina y siempre vigile su barbacoa. Esto es especialmente cierto en el caso de los alimentos de cocción rápida, como las chuletas y los bistecs.
  • Guarde siempre una segunda botella de gas en su garaje para evitar quedarse sin gasolina en medio de una barbacoa (esto siempre sucede los sábados por la noche cuando todas las tiendas están cerradas).

¿Cómo limpiar su barbacoa de gas?

El mantenimiento regular de su barbacoa de gas no sólo mejorará su funcionamiento, sino que también extenderá su vida útil. Este proceso comienza con una limpieza a fondo y continúa con una inspección completa de todas las partes internas, especialmente los quemadores:

  • Primero, cierre y desconecte la botella de gas.
  • Cepille las parrillas y las placas calientes para quitar los alimentos quemados (a veces es posible ponerlos en el lavavajillas).
  • Limpie el interior de la barbacoa con agua tibia jabonosa y un cepillo duro.
  • Limpie el exterior con una esponja no abrasiva empapada en agua y un poco de líquido lavavajillas.
  • Sustituya todos los elementos (rejilla y plancha) y vuelva a conectar la botella de gas comprobando las conexiones.
  • Se acabó, todo lo que tienes que hacer es precalentar la barbacoa antes de volver a usarla.
  • En cualquier caso, no utilice productos químicos dentro de la barbacoa de gas, que pueden dañarla y ser peligrosos para su salud (alimentos no comestibles). Además, evite los cepillos abrasivos en las piezas de acero inoxidable y no utilice un limpiador de alta presión en el resorte.

Sin embargo, es necesaria una limpieza a fondo una vez por temporada, idealmente antes de almacenarla para el invierno. Una vez más, lea el manual de instrucciones cuidadosamente ya que las instrucciones pueden variar según la marca y la barbacoa de gas.

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